Oktober Night

30,13

Categorie: Tag: Product ID: 3421

Omschrijving

 

Jerry Lohr

KLIMAAT & TERROIR:

De Musqué-kloon, geoogst in één enkele oktobernacht, vormt de ruggengraat van deze aromatische, kenmerkende Monterey Chardonnay-wijn.

WIJNGAARDEN
De wijngaarden voor de Chardonnay in de nacht van oktober liggen in J. Lohr’s   Arroyo Seco  van Monterey County, nabij de monding van de Arroyo Seco-rivier, die een iets meer windbeschermde omgeving biedt. Bestaat grotendeels uit Dijon Clone  Chardonnay – in sommige kringen bekend als de Musqué Clone – deze wijnstokken produceren een zeer onderscheidend en aantrekkelijk bloemig karakter. De grond is door zijn leemprofiel beladen met “Greenfield-aardappelen”, stenen die qua grootte en uiterlijk op aardappelen lijken; ze absorberen overdag warmte en stralen hun warmte uit na zonsondergang, waardoor het bloemige karakter en de rijkdom worden versterkt.

VINTAGE
Het oogstjaar 2019 in de appellatie Arroyo Seco leek erg op dat van 2018 en werd gekenmerkt door koel weer met mistige ochtenden in de lente en de zomer. September begon met wat warmer weer om de Chardonnay volledig te laten rijpen en, samen met onze typische wind, verlengde het groeiseizoen met drie weken. Elk jaar finetunen we de irrigatiebeslissingen tijdens het groeiseizoen om het fruitpotentieel te optimaliseren. De overgang naar meer “regenval-achtige” onregelmatige irrigatie-evenementen in de lente, gevolgd door “droogte”-periodes, hielp de aroma-intensiteit en concentratie van smaken te verhogen. Onze oogst van Clone  Chardonnay (de ruggengraat van October Night) in 2019 vond plaats op de avond van 29 oktober

VINIFICATIE:

Geënt met de stam van malolactische bacteriën

Vattype: Frans eiken – 40% nieuw hout

DRUIVEN:

Chardonnay (Musque Clone)

GEUR & SMAAK:

Deze unieke Chardonnay-melange biedt evenwichtige en complexe smaken van rijpe sinaasappel, sinaasappelmarmelade en witte perziken, met een rijk middenpalet en een vleugje geroosterd eiken in de lange afdronk.

 

SERVEERSUGGESTIE:

Een perfecte combinatie met crabcakes met een romige sinaasappel-saus, geroosterde hazelnoot heilbot of zeevruchtenrisotto.

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Oktober Night” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere suggesties…

Phone: 06-26034969
Meer en Boslaan 12
2103 VP Heemstede