Hilltop Lohr

44,95

Categorie: Tag: Product ID: 3423

Omschrijving

 

KLIMAAT & TERROIR

Dankzij een “Miracle March” zal het groeiseizoen van 2018 herinnerd worden als het vierde in een reeks van normale regenjaren in Paso Robles. Meer dan 70% van de regenval van het seizoen werd verzameld in een periode van 3 weken, wat het begin was van een oogst van uitzonderlijke kwaliteit en opbrengst. Een mooi stuk warm weer in mei zorgde voor een goede bloei en vruchtzetting op de zich ontwikkelende trossen. Dit werd gevolgd door een ongekende hittegolf van 46 dagen die begin juli begon. Het resultaat was een verlengd groeiseizoen, omdat wijnstokken de fotosynthese vertraagden als verdediging tegen de hoge temperaturen.

WIJNGAARDEN
De 2018 Hilltop Cabernet Sauvignon is voornamelijk afkomstig van de relatief koele El Pomar District in Paso Robles, waar de J. Lohr Shotwell Vineyard is gevestigd. Een kleinere hoeveelheid is afkomstig van de J. Lohr Beck Vineyard, gelegen op een hoogte van 500 meter  in het Creston District. De blend maakt ook gebruik van een verzameling andere kleine stukjes wijngrond in de Paso Robles . Gezegend met lange zomerdagen met intense zonneschijn, worden onze dagtemperaturen van bijna 35 graden Celsius  gevolgd door koude, oceaangekoelde nachten. Deze Cabernet-wijnstokken staan ​​van nature onder druk in de droge, vaak zeer grindachtige en soms met kalkhoudende leisteen bodems. Water is in deze wijngaarden van groot belang, waardoor de wijnbouwer de irrigatie kan verfijnen, wat resulteert in het donkerst mogelijke fruit met opgeloste tannines jaar na jaar

VINIFICATIE:

Houtrijping: 18 maanden in fusten van 225 liter

Vattype: Frans eiken, dikke duig, zeer strakke nerf, 70% nieuw

DRUIVEN:

Cabernet Sauvignon 93%, Petite Verdot 5%,Malbec 2%

GEUR & SMAAK:

Helder rood fruit  met de potentie om 8 tot 12 jaar comfortabel te ouderen.

SERVEERSUGGESTIE:

Heerlijk met rozemarijn gekruide ribeye en knoflook geroosterde aardappelen met pastinaak en venkel.

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Hilltop Lohr” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere suggesties…

Phone: 06-26034969
Meer en Boslaan 12
2103 VP Heemstede