Omschrijving
Taylor Vintage Port 1995 Magnum Quinta de Vargellas
KLIMAAT & TERROIR
Een klimaat met warme zomers en koude winters. Het terroir kent elementen van leisteen en schist.
VINIFICATIE
Na de intensieve inweekperiode komt de gisting verder op gang. Als ongeveer 8% is bereikt wordt het proces gestopt door toevoeging van wijnalcohol, waarna de wijn bijna 2 jaar rust op houten vaten. Verdere rijping vindt plaats op fles.
DRUIVEN
Touriga Francesa, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Cão
ALCOHOL PERCENTAGE
20,50%
GEUR & SMAAK
Deze port heeft een licht gerijpte, zachte neus van gedroogd fruit, noten en verse kruiden. In de mond domineren krachtige aroma’s van gekonfijt fruit, vijgen en drop. De afdronk is langdurig en complex.
SERVEERSUGGESTIE
Te serveren bij desserts. Geweldig met amandelen of walnoten en oude kazen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.