Omschrijving
Een klimaat met warme zomers en koude winters. Het terroir kent elementen van leisteen en schist.
VINIFICATIE
Na de intensieve inweekperiode komt de gisting verder op gang. Als ongeveer 8% alcohol is bereikt wordt het proces gestopt door toevoeging van wijnalcohol, waarna de wijn bijna 2 jaar rust op houten vaten. Verdere rijping vindt plaats op fles.
DRUIVEN
Touriga Francesa, tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Cão
ALCOHOL PERCENTAGE
20,00%
GEUR & SMAAK
Krachtige en intense aroma’s van zwart fruit, kersen en aromatische noten. Het fruit en de tannines zijn perfect in balans. Rijk en elegant met een enorm concentraat en lange afdronk. Zeer stijlvol, pure klasse.
SERVEERSUGGESTIE
Te serveren bij desserts en geweldig bij blauwschimmel- en harde boerenkazen. Oudere jaargangen decanteren en minimaal 24 uur voor gebruik rechtop zetten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.