Omschrijving
KLIMAAT & TERROIR
De diepe rood gekleurde bodems in combinatie met het koele maritieme klimaat zijn ideaal om alle facetten van de chardonnay in tot uitdrukking te brengen.
VINIFICATIE
De druiven worden langzaam en koel vergist met speciaal geselecteerde gisten die het pure fruit in de wijn naar voren brengen. Er wordt geen malolactische gisting toegepast en uiteraard krijgt de wijn geen houtrijping.
DRUIVEN
Chardonnay
GEUR & SMAAK
Helder lichtgele wijn met expressieve aroma’s van tropisch fruit, witte perzik en een hint van citrus. Elegante structuur en een pure smaak met veel frisheid en een aangename complexiteit.
SERVEERSUGGESTIE
Serveer op 12-14°C bij verse oesters, romige pasta met schaal- en schelpdieren of gepocheerde rivierkreeftjes. Ook lekker bij een salade met geitenkaas of gegrilde kip. En natuurlijk heerlijk op zichzelf, als aperitief of zomaar.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.