Omschrijving
KLIMAAT & TERROIR: Een mediterraan klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. De bodem is samengesteld uit kalksteen, klei, zandsteen en kiezel.
VINIFICATIE: De syrah werd geoogst op optimale rijpheid. 80% werd traditioneel vergist met 3 weken maceratie in betonnen cuves, 20% via koolzuurmaceratie voor extra kruidigheid, zwarte olijf-aroma’s en zachtheid. Daarna volgde 7 maanden rijping in rvs tanks.
DRUIVEN: syrah
ALCOHOL PERCENTAGE: 13,50%
GEUR & SMAAK: Dieppaars van kleur, met aroma’s van rijpe zwarte vruchten en kruiden. Fluweelzacht en mooi in balans, met een frisse aanzet en een lange, elegante afdronk.
SERVEERSUGGESTIE: Deze Syrah past uitstekend bij gegrild vlees, wildgerechten en rijke stoof- of sausgerechten.9,50
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.