Omschrijving
Californië, Verenigde Staten
KLIMAAT & TERROIR: De wijngaarden liggen in verschillende delen van Paso Robles. Ondanks de ligging dichtbij de Stille Oceaan is het overdag erg warm, maar ’s nachts koelt het sterk af. De bodem bevat onder meer kalk en grind.
VINIFICATIE: Na vergisting op rvs-tanks rijpt de blend 12 maanden op Franse eikenhouten vaten.
DRUIVEN: syrah (92%), grenache (5%), mourvèdre (1%), roussanne (1%), viognier (1%)
ALCOHOL PERCENTAGE: 14,00%
GEUR & SMAAK: Diep paarse kleur met aroma’s van zwarte kers en verse bosbessen die worden geaccentueerd door zwarte thee. Sappige en kruidig met een romige textuur en een lange afdronk.
SERVEERSUGGESTIE: Heerlijk in combinatie met geroosterd vlees zoals lam of haarwild.
WEETJE: Het ‘Certified California Sustainable’-logo verklaart dat minimaal 85% van de druiven afkomstig is van een gecertificeerde duurzame wijngaard en dat de wijn is geproduceerd in een gecertificeerde duurzame wijnkelder.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.