Omschrijving
VINIFICATIE: Sauvignon gris is vroegrijp en wordt begin september ’s nachts geoogst, om de aroma’s te behouden. Alcoholische gisting vindt plaats bij lage temperatuur en de wijn rijpt voor het bottelen 4 maanden ‘sur lie’.
DRUIVEN: sauvignon gris (100%) ALCOHOL PERCENTAGE: 11,50%
GEUR & SMAAK: De neus is erg intens, vol wit fruit zoals perzik en abrikoos. In de mond maakt de intensiteit plaats voor frisheid en een evenwichtige afdronk.
SERVEERSUGGESTIE: Bij een heleboel hapjes zoals arancini en rillettes (met vis), en bij zalmtartaar en gebakken ravioli.7,85
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.