Omschrijving
KLIMAAT & TERROIR
Zeeklimaat met relatief droge, warme zomers en milde winters. De roodgekleurde bodem is rijk aan klei en mineralen.
VINIFICATIE
De pinotage wordt zacht geperst zodat een lichte kleur ontstaat, maar geen tannines. De chenin blanc wordt later geoogst en daarom apart vergist. Vergisting vindt plaats op lage temperatuur in RVS- tanks. Daarna worden de wijnen geblend.
DRUIVEN
Chenin Blanc (68%), Pinotage (32%)
ALCOHOL PERCENTAGE
13,00%
GEUR & SMAAK
Licht zalmroze met aroma’s van grapefruit, meloen en rood bessenfruit. De smaak is fris, fruitig en gestructureerd met tropisch fruit en watermeloen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.