Omschrijving
De ontsteelde druiven worden even ingeweekt en dan voorzichtig geperst. Het sap bevat daardoor al mooie fruitzuren en weinig bitters als de vergisting plaatsvindt.
Druiven
Corvina 100 %
Geur & Smaak
Robijnrode wijn met florale aroma’s van rode rozen en violet naast rode en zwarte bessen, pruimen, bramen en framboos. De smaak is zachtromig met een uitgebalanceerde sappige frisheid en zachte tannines.
Serveersuggestie
Een aangename begeleider van pasta’s, risotto, gegrild vlees, milde kazen of pizza uit de steenoven.
