Omschrijving
Voor iedere oogst geldt wel dat een 24 uur durende schilinweking bij 10 tot 12 º Celsius volgt op de kneuzing. Dan wordt de most geperst en vergist op tanks. Twee maanden later worden de verschillende wijntypes gemengd, wordt de versneden vino gefilterd en gebotteld. Dan is de Secret Sauvignon een sprankelend fris groene witte wijn met verse kruiden, appel, grapefruit, passievrucht en nectarine. Een betoverend lekker aperitief en fantastisch bij geitenkaas, salades en gedroogde ham
