Omschrijving
Rocca delle Macìe Sasyr Sangiovese & Syrah
Toscane, Italië
Klimaat/Terroir
Afkomstig uit de Maremma, het kustgebied ten westen van de chiantistreek.
Vinificatie
Zorgvuldig geselecteerde rijpe druiven van eigen domein worden kortstondig ingeweekt en vergist op temperatuur gecontroleerd roestvrij staal. 15% van de Sangiovese druiven wordt kortstondig (6 maanden) vergist op eiken vaten.
Druiven
Sangiovese, Syrah
Geur & Smaak
Een robijnrode wijn met een rijk geur- en smaakpalet dat gedomineerd wordt door fruitige aroma’s van kersen, zwarte bessen en framboos. In de mond is Sasyr lekker rond en mooi zacht fris en soepel met een aanhoudende afdronk.
Serveersuggestie
Een begeleider van diverse kazen en antipasti, maar ook lekker om ‘zo’ te drinken.
