Omschrijving
Domaine Chavy-Chouet Puligny- Montrachet 1er Cru ‘Les Champs Gain’
Bourgogne, Frankrijk
KLIMAAT & TERROIR
Semi-continentaal klimaat met warme zomers en koude winter. Het steile perceel Les Champs Gain ligt is relatief hooggelegen en heeft in de bodem naast kalk en klei veel stenen.
VINIFICATIE
Zoals bij alle wijnen van Chavy-Chouet wordt de oogst handmatig geplukt. De wijn rijpt op eikenhouten vaten.
DRUIVEN
Chardonnay
GEUR & SMAAK
Elegante, verfijnde wijn. In de geur citrus en een vleugje rijpe witte perzik. De smaak is puur, fris en mineraal met levendige zuren en een hint van specerijen door de rijping op eikenhouten vaten.
SERVEERSUGGESTIE
Combineert goed met langoustines, gebakken of gegrilde griet, tarbot of tong. Ook lekker met geroosterde kip, parelhoen en diverse rijpe kazen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.