Omschrijving

 

KLIMAAT & TERROIR:

Warme hete zomers, maar nachts sterke afkoeling waardoor de fruitconcentratie in de druif behouden blijft tevens bouwt de schil daardoor aan stevigheid.

VINIFICATIE:

Schilweking van maar liefst 3 maanden vervolgens 14 maanden houtrijping op gedeeltelijk amerikaanse geheeltelijk frans eikenhout.

DRUIVEN:

100% Temperanillo

GEUR & SMAAK:

Zeer volle rode wijn uit het hart van Castilla La Mancha.
Vol, krachtig maar toch zacht met prachtige cederhouttonen en rijp rood fruit

SERVEERSUGGESTIE:

Gegrild rood vlees zoals Rib Eye of Wayku en Lamsbout of Lamskoteletjes.