Omschrijving
KLIMAAT & TERROIR: Een warm klimaat met bodems van klei, zand en keien. De druiven komen van geselecteerde wijngaarden in de Alt Penedès.
VINIFICATIE: Elke druivensoort wordt afzonderlijk gevinifieerd en vervolgens gemengd. De tweede vergisting vindt plaats op fles in de ondergrondse kelder. De cava rijpt vervolgens 12 maanden in de fles.
DRUIVEN: garnacha (45%), aglianico (45%), pinot noir (10%) ALCOHOL PERCENTAGE: 12,00%
GEUR & SMAAK: Delicate aroma’s van aardbeien en frambozen en bloemige tonen, in de mond delicaat en romig, met fijne bubbels. Smaken van rood fruit als aardbei en framboos, in evenwicht gehouden door verfrissende zuren. Aangename, lange en smaakvolle afdronk.
SERVEERSUGGESTIE: Deze cava is een echte aanrader bij pizza, garnalen, cheesecake en carrot cake. Serveer op een temperatuur van 5-6°C om het profiel te versterken.9,90
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.