Omschrijving
Een klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. De bodem bestaat uit kalkrijke zandgrond met een onderlaag van klei.
Vinificatie
Men laat voor deze rosé een deel van het sap van de –deels vroeg geplukte- cabernet aflopen van tank (saignée).
Druiven
Grenache Cinsault
Geur & Smaak
Helder zachtroze gekleurd geurt deze wijn naar vers geplukt rood fruit. In de smaak komen frambozen, aardbeien en rijpe kersen terug. Daarnaast heeft de wijn een verfijnde kruidigheid.
