Omschrijving
De druiven worden in roestvrijstalen tanks vergist. De wijn rijpt 12 maanden op zowel houten foeders als kleine eikenhouten vaten. Aansluitend rijpt de wijn nog enkele maanden op fles.
Druiven
Barbera
Geur & Smaak
Robijnrode wijn met donkere schakering en aroma’s van rood fruit, kersen, bosfruit en wat cederhout. De smaak is vol en geconcentreerd met datzelfde rode en donkere fruit, zoethout, wat aardse tonen, fluwelen tannines en een aangename complexiteit.
Serveersuggestie
Lekker bij gegrilde ossenhaas, pasta’s met stevige (vlees)sauzen, vlezige paddenstoelen en harde kazen.
