Omschrijving
KLIMAAT & TERROIR
Een klimaat met warme zomers en koude winters. Het terroir kent voornamelijk elementen van kalk, kiezel en leisteen.
VINIFICATIE
Na de intensieve inweekperiode komt de gisting verder op gang en kan het alcoholpercentage oplopen. Als ongeveer 8% is bereikt wordt het proces gestopt door toevoeging van wijnalcohol en kan het sap voor een langdurigheid van 10 jaar rijpen op hout.
DRUIVEN
Touriga Francesa, Tinta Roriz, Touriga Nacional
ALCOHOL PERCENTAGE
20,00%
GEUR & SMAAK
Zacht roodbruin met licht oranje schittering en ontwikkelde maar frisse aroma’s van verse noten, rijp fruit en vijgen. De smaak is elegant en vriendelijk met zoethout, mokka, koffie, chutney en cacao.
SERVEERSUGGESTIE
Fantastisch bij desserts met karamel, gedroogd fruit, kaneel en citrusfruit. Serveer op 16° Celsius en ’s zomers zelfs nog iets koeler.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.