Omschrijving
Guillaume & Virginie Philip MIP Collection Rosé
Provence, Frankrijk
KLIMAAT & TERROIR: Een subtropisch klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. Het terroir kent kalkrijke zand- en rode kleigrond vol met stenen.
VINIFICATIE: De druiven worden na een korte schilinweking geperst, waarna het sap vergist in gekoelde tanks. Daarna rust het zo’n 4 maanden op zijn gistbezinksel om een nog mooiere fruitigheid te ontwikkelen.
DRUIVEN: Syrah (60%), Grenache (30%), Vermentino (10%)
GEUR & SMAAK: Een lichtroze kleur met frisse impressies van citrusfruit, peer en rode bessen. De neus is expressief, vrij krachtig en elegant en de afdronk is lang met subtiele kruidigheid.
SERVEERSUGGESTIE: Lekker als aperitief, bij lichte maaltijden, barbecue en natuurlijk al het lekkers uit de Provençaalse keuken.
WEETJE: De wijnen van Guillaume & Virginie Philip zijn bekroond bij talrijke concoursen, zoals het Concours Général Agricole in Parijs.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.