Omschrijving
Vintage Port 2001 Magnum Taylors
KLIMAAT & TERROIR
Een klimaat met warme zomers en koude winters. Het terroir kent elementen van kalk, kiezel en leisteen.
VINIFICATIE
Na de intensieve inweekperiode komt de gisting verder op gang en kan het alcoholpercentage oplopen. Als ongeveer 8% is bereikt wordt het proces gestopt door toevoeging van wijnalcohol en kan het sap voor twee jaar rijpen op hout.
DRUIVEN
Touriga Francesa, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Cão
ALCOHOL PERCENTAGE
20,00%
GEUR & SMAAK
Diep paars met aroma’s van romige zwarte bessen, rijpe kersen en cassis. Daarnaast hints van munt, drop en chocolade. Versmolten maar gespierde tannines, kruiden en intens fruit duiden op een groot rijpingspotentieel.
SERVEERSUGGESTIE
Prachtig bij rijpe harde en pittige kazen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.