Omschrijving
Saint Romain Taupenot-Merme
KLIMAAT & TERROIR
Een warm klimaat en een bodem van klei, zand en keien. De druiven komen van geselecteerde wijngaarden in de Alt Penedés.
VINIFICATIE
Gemaakt volgens de méthode traditionnelle met een tweede gisting op fles. De wijn rijpt 18 maanden op zijn gistcellen.
DRUIVEN
macabeo, xarel-lo, parellada
GEUR & SMAAK
Bleekgele cava met groene nuances. Complexe neus met wit fruit en subtiele tonen van gebak. De smaak is zacht, maar gestructureerd met rijp fruit, opnieuw iets van gebak, een levendige zuurgraad en een fijne, elegante mousse.
SERVEERSUGGESTIE
Opwekkend aperitief en lekker bij allerlei hapjes, charcuterie, gerookte vis en bij niet te zoete desserts.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.