Omschrijving
Nadat de druiven geplukt zijn, vindt de vergisting plaats. Hierna volgt een 18 maanden in beslag nemende rijping op Frans en Amerikaans eiken.
Druiven
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot & Cabernet Franc
Geur & Smaak
De Tiara is een bijna zwart gekleurde, rijk geconcentreerde wijn met stevige aroma’s van blauwe en zwarte bessen, cassis, toast, vanille en kaneeltonen.
Serveersuggestie
De gerijpte tannines maken hem al aangenaam rond en zacht hoewel de komende jaren gerekend kan worden op complexere geuren en smaken. In combinatie met rundvlees, brokkelkazen en goed gezelschap komt Simonsig’s Tiara het beste tot z’n recht.
