Omschrijving
Voor de witte komt vroeg in de ochtend geplukte verdejo – bekend van de noordelijker gelegen Rueda – en sauvignon blanc in aanmerking. De combinatie levert na koele vergisting op roestvrijstaal een verfrissend speelse wijn op waarin een groenige kruidigheid, appel, citrus en wat exotisch fruit domineren. Het maakt Costa Azul Blanco een dorstlessend aperitief en dankbaar glas bij zomersalades en rauwe of gepocheerde zeevruchten
