Omschrijving
De handmatig geoogste druiven worden ontsteeld en zacht geperst. De vergisting vindt plaats in kleine roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt 6 maanden op fles.
Druif
Montepulciano (80%) & Sangiovese (20%)
Geur & Smaak
Dieprobijnrode wijn met een volle, maar elegante structuur en aroma’s van rood bessenfruit. De smaak is gul en evenwichtig met rijp fruit en verfijnde tannines.
Serveersuggestie
Fantastisch bij allerlei vleesgerechten, met name ook bij kruidige stoofschotels, spaghetti al ragù, wild en harde kazen.
