Viognier V’ Grangeneuve

Een continentaal klimaat met relatief droge, warme zomers. De bodems zijn rijk aan kalk en graniet. In dit gebied heeft de Mistralwind grote invloed.

Vinificatie

Als de druiven geoogst zijn, gaan ze na ontstelen en inweking voor vergisting op vat. Dan volgt een aansluitende vijf maanden durende rijping op Allier eiken vaten van 500 liter.

Druiven

Viognier

Geur & Smaak

Een krachtige wijn met boeiende geuren van vanille en abrikozen gecombi-neerd met noten, honing en gekonfijt fruit.

Serveersuggestie

Goede aperitiefwijn en een prima begeleider van kreeft, gevogeltelever en Aziatische gerechten