Omschrijving
Senorio de Pardo Blanco Pardo Tolosa
Regio: Castilla La Mancha
DRUIVENRAS: 80% Macabeo – 20% Moscatel de Alejandría
LOCATIE Locatie op een hoogte van 700 meter boven zeeniveau met organisch arme zandkleigronden en jaarlijkse regenval van 350 mm. Het klimaat is streng maar wordt gematigd door de invloed van het aangrenzende mediterrane klimaat.
WIJNMAKER NOTITIES Gefermenteerd met een gecontroleerde temperatuur van 15o om alle aromatische eigenschappen te behouden en naar de wijn te verplaatsen. Wijn gemaakt met een volledig ecologische behandeling.
PROEFNOTITIES
Zicht: geel, schoon en te helder.
Neus: witte bloemen, viooltjes, exotisch fruit (passiefruit en ananas), citroenen en grapefruit.
Smaak: milde smaak in de mond, met veel fruit, een zekere zuurgraad, fris en exotisch. Makkelijk te drinken.
Wijn Spijs Combinatie: Het combineert perfect met vis, zeevruchten, sushi en rijst. Serveer op 8-10 graden C
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.