Omschrijving
Door gisting op lage temperatuur zijn alle fruitige karaktereigenschappen van de druif behouden gebleven. Daarna vindt er drie maanden houtrijping plaats op grote eiken vaten.
Druiven
Monastrell
Geur & Smaak
Leer en chocolade in de geur. Vol rond en geconcentreerd rijp fruit en cacao in de smaak, niet overmatig zoet maar met behoud van een elegante fraîcheur en een lange afdronk.
Serveersuggestie
Een geweldige wijn om te combineren met lichte chocolade- desserts, patés en diverse kazen
