Omschrijving
Fontanavecchia Aglianico
Campanië, Italië
KLIMAAT & TERROIR
Continentaal klimaat met warme, hete zomers, maar de winters kunnen zeer koel zijn, vooral in de wijngaarden die op 700 meter hoogte gelegen zijn. De bodems bestaan uit vulkanische grond.
VINIFICATIE
Handmatige oogst, fermentatie op RVS. Wijn rijpt 3 maanden op grote houten vaten van Frans eiken.
DRUIVEN
Aglianico
GEUR & SMAAK
Jonge wijn met veel rood en zwart fruit en fijne florale tonen van rozen en viool. In de smaak ook licht wat cacao en tabak.
SERVEERSUGGESTIE
Heerlijk bij gerechten met bereidingen van licht vlees, zoals stoof met konijn of gebraden kip. Ook goed bij pasta met tomatensaus.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.