Omschrijving
De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens twee jaar, waarvan zes maanden in Franse barriques.
Druiven
Aglianico
Geur & Smaak
Vol en krachtig en tegelijkertijd rijp en sappig met een frisse zuurgraad, donker fruit zoals bramen, kersen en gedroogde pruimen, zoethout, peper, koffie, chocolade, tabak en leer.
Serveersuggestie
Perfecte wijn bij stevige gerechten met rood en lamsvlees, stoofvlees, pasta met ragù en wild zoals hert en wild zwijn.
