SalmorejoBenodigdheden voor ± 1L soep = 4 grote kommen
300 gram mooie rijpe trostomaten
half stokbrood mag rustig 1 of 2 dagen oud
2 sjalotjes, gesnipperd
3 teentjes knoflook
1 eetlepel tomatenpuree
5 eetlepels olijfolie
2 eetlepels…
2018 is in vele opzichten een apart wijnjaar!
In Spanje en delen van Frankrijk en het zuiden van Italië is het een extreem nat een verhoudingsgewijs koel voorjaar geweest.
Dien ten gevolge…
