La Belle Enseigne Malbec 8,25 (11 plus 1 Gratis)
Geconcentreerde wijn met aroma’s van zwarte bessen en bramen en subtiele smaak van chocolade
De malbec-druiven voor deze wijn zijn afkomstig van percelen in de Zuid-Franse Limoux. Binnen de Languedoc vormt deze streek een uitzondering als het gaat om klimaat. De Limoux is namelijk gelegen aan de voet van de Pyreneeën en dit zorgt voor de nodige verkoeling in de warme zomers die zo typerend zijn voor de Languedoc. Het terroir levert deze malbec zo een aangename zuurgraad. In de wijn vertaalt dit zich naar een wat meer sappig karakter en balans in de verder vooral stevige rijpe tonen. De vinificatie vindt in zijn geheel plaats op RVS en het doel van de wijnmaker is om het fruit de hoofdrol te laten spelen in deze wijn.
In de geur en smaak overduidelijk rijp, bijna jam-achtig, rood en zwart fruit. Deze medium-bodied wijn heeft een rond en sappig mondgevoel met wederom veel fruit. De lichte toets van koffie en chocolade in de smaak geeft de wijn net dat beetje extra. Door de soepele tannines een heerlijk glas om zo te drinken, maar combineert ook uitstekend met rund- of varkensvlees van de BBQ of gerijpte harde en zachte kazen.
